문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 황교익/비판과 논란/일본 유래설 (문단 편집) ==== 야키니쿠의 현실 ==== 이는 일본 [[야키니쿠]]집의 실제 사이드 메뉴판을 봐도 확실히 알 수 있다. [[육회]], [[생고기]]/뭉티기, [[상추]], 구운 [[마늘]], [[김치]], [[백반]], [[국밥]], [[비빔밥]], [[냉면]]같은 전형적인 한국 요리들이 일본 현지의 야키니쿠 가게에서 버젓이 사이드 메뉴로 판매되고 있다. [[파일:후쿠오카 야키니쿠.jpg]] 그리고 위의 이미지를 얼핏보면 서울 근교의 고깃집으로 생각할 수 있지만 위 사진은 일본의 유명 고급 야키니쿠 고깃집 체인점인 <조조엔(叙々苑)>의 기본 상차림이다. 이 가게는 창립자부터가 [[재일 한국-조선인]]인 박태원씨가 만든 가게로, 보면 알겠지만 누가봐도 김치와 한국식 나물들이 세팅으로 나와있는 것을 볼 수 있으며 '''이는 일본 야키니쿠 고깃집들의 거의 보편적인 상차림이다.'''[* 조조엔 말고도 야키니쿠 챔피언이나 도라지 같은 야키니쿠 고깃집들도 기본적으로 한국식 야키니쿠를 서비스한다. 규카쿠 같은 일본인이 경영하는 가게 역시 야키니쿠라는 이름을 걸고 한국식 메뉴명의 상차림을 제공한다.] 만약 야키니쿠가 일본으로부터 한국에 전래된 일본풍의 음식문화라면 당연히 한국의 고깃집 대부분이 일본풍에 맞게 [[돈부리]], [[소바]], [[라멘]], [[니쿠쟈가]] 등을 사이드 메뉴로 판매하고 있어야 한다. [[짜장면]]이 상당히 한국화 되었음에도 우리는 그걸 파는 식당을 '중국집'이라고 부르는 것처럼 말이다. 허나 불고기를 비롯한 한국의 고깃집들 중에서는 일본의 분위기를 보여주는 식당들이 존재하지 않았고, 2010년대 이후에서야 미디어의 주목을 받고 일본풍의 야키니쿠 음식점들이 점차 생겨나고 있다. 오히려 일본 현지의 야키니쿠 집에서 김치, 냉면, 국밥 등을 판매하고 있으니, 불고기와 고기구이 문화가 일본 > 한국이 아니라 한국 > 일본 순으로 전래되었다는 게 유력하다는 것을 보여준다. 황교익 본인도 일본의 고기 도축을 조선인들이 하고, 그것을 구워먹으면서 고기 구워먹는 조리법이 일본으로 전해진 것이라고 주장한다. [[https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ghj9301&logNo=221372106699&proxyReferer=https%3A%2F%2Fm.cafe.naver.com%2FArticleRead.nhn%3Fclubid%3D29039136%26articleid%3D2704490%26page%3D1%26boardtype%3DL|일본방송에서 나온 야키니쿠의 어원]] 황교익이 불고기와 비슷하다는 이유로 "일제강점기에 분명히 서로 관여하고 분화하였을 것"이라고 말하는 일본인들조차 '현대 일본 요리로서 야키니쿠'가 한국 음식에서 유래되었거나 적어도 [[재일 한국인]]들이 주도해서 개발한 요리라는 것은 부정하지 않는다. [[일본어 위키피디아]] [[https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E8%82%89#%E8%B5%B7%E6%BA%90|焼肉 문서의 起源 항목]] 참고. 황교익의 방식으로 주장한다면, 중국 짜장멘의 원조는 한국의 [[짜장면]]이고, 일본 [[스시]]의 원조는 [[캘리포니아 롤]]이다. [[한일관]]은 1939년에 차려졌는데, 여기서 파는 대표적인 한식이 바로 '''[[불고기]]'''이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기